Какво да очаквате от новия сезон на Top Chef в Уисконсин: „Хората ще бъдат изненадани“, казва Том Коликио (Ексклузивно)

Премиерата на Top Chef в сряда вечер носи нови правила, нов хазаин и нова конюнктура.

Готвачите пътуваха до Уисконсин за 21-ия сезон на шоуто, което значи преданите почитатели на поредицата надпревари по готвене Bravo са за изненадващо наслаждение, съгласно дългогодишния арбитър Гейл Симънс.

„ Много хора имат предубедени показа за Milwaukee като бира и сирене и замразен крем ", споделя 47-годишният Симънс пред PEOPLE. „ Но те не отдават заслуженото на щата Уисконсин във връзка с превръщането му в същински поминък. Тук има същински занаятчии. “

Симънс признава продуцентите на най-хубавите готвачи за това, че „ създадат в действителност дълбоки гмуркания в своите проучвания “, преди актьорският състав даже да дойде. „ Така че идваме тук с доста в действителност страхотна информация за града и се опитваме да го създадем заслужено, тъй като всеки град има невероятни истории за описване “, споделя Симънс.

Съдия Том Коликио е склонен.

„ Където и да отидем, постоянно намираме избрана просвета, която е там – даже не безусловно ресторантьорска просвета, а обичаи, които датират от коя група се е заселила някъде и каквито и скорошни демографски данни да са тук “, прибавя всепризнатият готвач, 61. „ Мисля, че хората ще бъдат сюрпризирани. “

„ Искаме да покажем всичко това, тъй като е толкоз неразделна към историята на храната в Милуоки “, прибавя Симънс. „ Наистина съм разчувствуван, че ще има немско въздействие, и въздействие на хмонг, и сръбско въздействие, и локално въздействие. Всичко това се отразява на метода, по който хората тук се хранят. “

През първите няколко седмици конкуренцията беше " малко неравностойна ", нервира Коликио. „ Мисля, че това е доста нерви. Но това е всеки сезон. Отнема малко време, с цел да се приспособят. Но откакто се открият и мисля, че осъзнават, че ние просто желаеме тяхната храна, всичко е наред. “

Някой различен, който се настанява, е новият арбитър и водещ Кристен Киш, който завоюва сезон 10 на Top Chef след изкупуване на Last Chance Kitchen. 40-годишният Киш заменя напускащия хазаин Падма Лакшми, който напусна след сезон 20 предходната година.

Никога не пропускайте история — абонирайте се за безплатния всекидневен бюлетин на PEOPLE, с цел да бъдете в крайник с най-хубавото от това, което ХОРАТА могат да предложат, от вести за звезди до завладяващи истории за хора.

„ Мисля, че всички са в действителност щастливи “, споделя Коликио. „ Ако Падма трябваше да напусне, те бяха щастливи да видят Кристен. “

Киш също наподобява благополучен. „ Откривам, че споделям всякакви неща и настръхвам “, споделя тя за някои от емблематичните реплики в шоуто. Въпреки това да кажеш на играч „ опаковайте ножовете си и тръгвайте “ за първи път е „ смучено “, прибавя тя.

„ Знам какво е възприятието, когато те помолят напуснете надпреварата — не е прелестно да чуете или кажете “, споделя тя. „ Но да си тук към този момент е в действителност фантастично достижение. Има толкоз доста хора, които се пробват за шоуто и не доста готвачи съумяват. Така че фактът е, че те се оправиха, направиха предизвикателство и се надяваме, че могат потеглят си с високо вдигната глава. "

Киш признава заслугите на своите сътрудници с превръщането на прехода от играч към посетител арбитър към хазаин на цялостен работен ден позитивен за нея.

" Очевидно това е фантастична работа, само че поредната поддръжка има беше в действителност фантастично нещо както от екипа, по този начин и от Том и Гейл “, споделя тя. „ Идваш на работа и виждаш хора, на които в действителност се възхищаваш. “

Премиерата на Top Chef е сряда, 20 март, от 21:00 ч. ET на Браво.